Sem perder qualidade no serviço e mantendo o foco no propósito para o qual somos contratados, tentamos aplicar a política dos 3 R's da sustentabilidade aos nossos serviços de Catering: reduzir (nas embalagens, redes longas de transportes, produtos descartáveis, etc.), reutilizar produtos e materiais enquanto puderem ser reutilizados e, por último, reciclar aqueles que tiverem chegado ao fim de sua vida útil. No futuro, visamos integrar a economia circular ao usar os desperdícios em fertilizantes para cultivo de novos alimentos.
Algumas medidas concretas:
•Substituímos as saquetas de açúcar por recipientes de vidro;
•Só usamos loiça e cutelaria reutilizável e produzida em Portugal;
•Na decoração usamos objetos reutilizáveis plantas secas ou naturais em vaso e/ou plantas de cultivo espontâneo;
•Descascamos mais e desembalamos menos.